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川棚温泉名物 瓦そば

萩から下関に向かう途中、川棚温泉で名物の瓦そばを食べました。


瓦そばとは、熱い瓦の上に茹でた茶そばをのせたものです。
P1030182.jpg


「瓦の上で茶そばを焼いて食べる」なんて、全国に数あるご当地B級グルメの中でも、かなり独創性がある方ではないでしょうか。
茶そばが所々パリパリになって、ビビンバのおこげのような感じになるのが好きです。
しかも、もみじおろしがぴりっとして、とってもよく合います!
関門を代表するB級グルメなので、対岸の門司港でも食べることができます。

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プロフィール

suhobei

Author:suhobei
関東・関西で育ったものの、高校のころから両親の実家がある山口県に興味を持つようになり、2008年3月大学卒業をきっかけに山口県にIターン。他県出身者にしか分からない山口県の魅力、移住して良かったこと・苦労したことなどを中心に、山口県の話題を発信していきます!

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